この記事は三越伊勢丹ニッコウトラベル様の機関誌 ミビヤヘ掲載コラムの一部です。 トレンドの発祥地ミラノで味わう 美しくカラフルなモダンリゾット 独創的な一品を求めて最初に向かったのはトレンド発祥の地ミラノ。圧巻のドゥオーモ大聖堂の近くで個性的なリゾットが頂けるという噂を聞き早速訪れました。高級感の漂う店内と気持ちのよい笑顔で迎えてくださるスタッフ。プーリア州出身のシェフ アントニオ・グイダ氏率いるSETAはミラノでも一目置かれるミシュラン２つ星レストランです。テーブルに運ばれてきたのはイタリア産の高級チーズ「カスタルマーニョ」をベースにしたリゾット。葉野菜を使った鮮やかな緑のソースにラズベリーソースのパウダーがふりかけられ、濃厚なチーズの風味とラズベリーの酸味が新感覚の味わいを生み出します。 最先端を行くミラノで最先端の料理とサービスが満喫できますよ。 …
★★★ この記事の一部はSHOP ITALIA様にて （嬉しいタイトルにて） 掲載頂いております。 ★★★ クリスマスにお正月と年末年始の行事や食事会が増える季節！あっという間に今年もあと僅かとなりました。 まだまだ娘が小さい我が家は、ゆったりお家ワインを楽しんでいます。 …
☆ この記事は一部「SUMAU」様 掲載記事です。 ☆ 世界のロゼ人気が止まらない フランス語で薔薇色を意味するロゼ。赤でも白でもない、ピンク色をしたロゼワインはすっきりと爽やかな味わいで様々な料理に合わせやすい。フランスでは消費シェアで白ワインを上まわり、近年国内ワインのクオリティが向上中のイギリスでもロゼワインの売上は一年でなんと114％増という急成長ぶりを見せた。ここカリフォルニア州のレストランでも青空の下テラス席でロゼワインを楽しむ人々の姿が目立つ。世界各国でまだまだ加熱しそうなロゼ熱。今回はロゼワインの魅力に迫る。 ロゼワインの作り方 …
☆ この記事は一部「SUMAU」様 掲載記事です。 ☆ 南カリフォルニアの優雅な高級住宅地にあるニューポート・ビーチにワインとゴルフの両方を楽しめる大人の楽園のようなリゾートがある。 閑静な丘の上に佇む「ザ リゾート アット ペリカンヒル」は広さ504エーカーの広さを誇るゴルフコースを含んだ豪華リゾートだ。 …
☆ この記事は一部「Shop Italia 様」掲載記事です。 ☆ お腹の中に赤ちゃんがいるのがわかったのが、今からちょうど１年前の２月。イタリア旅行の２日前。 理由もないイライラと、嵐のような情緒不安定な日々が続いてて、それが原因で夫婦喧嘩がぼっ発。 凍えるような寒さのニューヨーク。喧嘩したまま家を出て、CVS（アメリカの薬局）まで妊娠検査薬を買いに行ったんだけど家に帰って検査してみると出てきたのが「＋」。念のために買った別のもので、再度検査してみると、表示されたのは「YES」。 あれから一年。 …
インスタグラムから来られた方は、すでにご存知かもしれませんが。実は現在妊娠しております。と、写真は２０週の頃にお腹がぽっこり出てきた頃にとった写真で、現在は３３週を迎えました。 あっという間に出産まであと５０日を切りました。日々変化する体と、最近お腹の中でしゃっくりをするようになったちっちゃな命に感激しながら貴重な毎日を過ごしています。 If you came to this page through Instagram, …
住まいと暮らしをデザインする 株式会社モリモト様が運営されている情報サイト SUMAU（住まう） にて 「世界のワインめぐり」という名で 連載コラムを始めさせて頂くことになりました。 SUMAU（住まう） では世界中の建築物デザイン、アートなど 暮らしの中に洗練された空間や時間を取り入れるヒントが盛りだくさんです。 …
Heart of Roero｜美味しいワインを求めて「カナーレ」へ イタリアワイン・田舎料理・大自然、が揃う場所といえば 世界遺産の「ぶどうの景観」が見所のロエロ地方。 トリノから車で４０分ほど、のどかな田舎の風景を楽しみながらクーネオ県、カナーレへ向かいます。 この地域は、知る人ぞ知る美食の宝庫！ワインの他にもトリュフやサルシッチャ、ポルチーニ茸など、新鮮で貴重な食材で溢れています。 そして、カナーレは桃の名産地ということもあって春先から桃の花がワイン畑に混じり、色あざやかなぶどう畑を楽しむことができます。 Just …