Travel

この記事は住まいと暮らしをデザインするモリモトのwebメディア様にて公開されました。 エレガントな街並みに赤い電話ボックスが映えるロンドンの街。ふんわりと香るスパイスの香りはロンドンにあふれるインド料理のお店からもれてくるもので、大英帝国の植民地だった影響で発展したインド料理レストランの多さには歴史の名残が感じられます。 多彩な文化が交差する国際都市の最先端のワイン事情を知るべく、イタリアからロンドンへ訪れました。 イギリスといえば近年注目を浴びるスパークリングワイン。冷涼な気候と地球温暖化により日照時間が増えたことでワインの生産に好影響を与えており、ワイン市場が急成長、世界から評価を得ています。 一年暮らした思い入れのあるロンドン。今回はワインを存分に楽しめるスポットをご紹介します。 ロンドンのハイクラスなワインのお買い物はここで　 世界中の厳選されたワインが揃い、特別なワインのギフトを求め通ったワインショップHedonism Wine（ヘドニズムワイン）。ワイングラスでできたシャンデリアに思わず目を奪われます。ワイン以外にリキュールや日本酒までコレクションが豊富です。 手頃な価格のワインから希少価値の高いワインまで。最も高いワインはロマネコンティでお値段はなんと3千万以上。店内地下にはテイスティングスペースが併設され、ワインのワークショップやイベントも開催されています。キッズスペースも併設されているのでお子様連れでもゆっくりワインを堪能できます。Hedonism Wine　3-7 …

情熱的でほろ苦い「アマローネ」を求めて 愛の街ヴェローナへ イタリア語で苦い（アマーロ）という意味を持つワイン「アマローネ」。 今回は、ロミオとジュリエットの舞台である愛の街ヴェローナ、そして北部のワイン産地ヴァルポリチェッラへイタリア最高峰アマローネを求めて訪れました。   完熟したブドウを3～4ヶ月陰干しし、果汁を凝縮させ40～45％ほど水分を取り除いてからブドウを発酵させます。発酵後の果汁は最低2年以上の樽熟成と6ヵ月以上の瓶内熟成されようやくリリースされます。 陰干しして糖度が上がったブドウから作られるアマローネは果実味がぎゅっと凝縮された力強いイタリア最高峰の辛口赤ワインです。上品なタンニンとコクと共にスミレや赤い実のジャム、ヘーゼルナッツやチョコレートなど複雑性のある香りを感じ取ることができます。価格は5,000円台から1万円、ヴィンテージやあたり年のものになると数万円で販売されているものもあり世界のワイン愛好家からも一目置かれる高級ワインです。 モダンアートな空間　１９２５年創業のパスクアワイナリー 訪れたワイナリーはヴェローナ郊外に位置するパスクアワイナリー。モダンなワイナリー内で目を引くのは所々に飾られているアートの数々です。美しいボトルのデザインと心地よい飲み口のロゼワイン11ミニッツの展示スペースには光と鏡を使用した幻想的な空間が広がります。約9年以上の伝統とニューヨーク風のテイストが融合したワイナリーの魅力はワインの製造、試飲だけに留まりません。 ３代目パスクアブラザーズが手がける革新的なワイナリー …

☆ この記事は一部「SUMAU」様 掲載記事です。 ☆   青い海、太陽に向かって伸びるヤシの木、白を基調としたスペイン風の街並みにピンク色のブーゲンビリアの花がリゾート気分を盛り上げる。 アメリカを代表するリゾート地のひとつ、サンタバーバラ。その美しさに魅了されオプラ・ウィンフリーやエレン・デジェネレスなど多くのセレブリティたちが邸宅を所有していることでも有名だ。   アメリカ全土のワイン生産量の約９０％を占めるカリフォルニアワインであるが、サンタバーバラはカリフォルニアで最も冷涼な地の一つでありブドウ栽培に理想的な気候条件が整っている。   …