Ayumi ★★★
この記事の一部はSHOP ITALIA様にて
（嬉しいタイトルにて）
掲載頂いております。
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クリスマスにお正月と年末年始の行事や食事会が増える季節！あっという間に今年もあと僅かとなりました。
まだまだ娘が小さい我が家は、ゆったりお家ワインを楽しんでいます。
ということで今日はホリデーシーズンの特別な日に飲みたいフルボディのイタリア産赤ワインをわかりやすく書いてみました。
バローロ Barolo
力強くどっしりイタリアワインの王様
北イタリアはピエモンテ州で生産されるワインの王様とも呼ばれる赤ワインです。熟成期間は3年以上リゼルヴァでは5年以上。
年数を重ねるごとに香りや味わいに複雑性がましていき、薔薇やスミレ、チェリー、プルーン、ラズベリー、タバコ、トリュフ、ダークチョコレートなどの幅広いブーケを持つ高級ワインバローロが出来上がります。
バルバレスコ Barbaresco
上品な香りとバランスの取れたフェミニンな赤
バルバレスコは女王と呼ばれる同じくピエモンテ州で生産される赤ワインです。
上品で華やかな香りとバランスのとれた酸味とタンニン。ワインからは乾燥した薔薇や赤い果実の香りが感じとれます。
熟成期間がバローロより1年短くバローロに比べるとまろやかなのが特徴です。
アマローネ Amarone della valpolicella
果実感がぎゅっと凝縮された濃厚な味わい
陰干しして糖度が上がったブドウから作られるアマローネは果実味がぎゅっと凝縮された力強いイタリア最高峰の辛口赤ワインです。上品なタンニンとコクと共にスミレや赤い実のジャム、ヘーゼルナッツやチョコレートなど複雑性のある香りを感じ取ることができます。価格は5,000円台から1万円、ヴィンテージやあたり年のものになると数万円で販売されているものもあり世界のワイン愛好家からも一目置かれる高級ワインです。
タウラージ(Taurasi)
南の太陽を浴びた南のバローロ
長熟で力強い赤ワイン「タウラージ」。 産地は南イタリア・カンパーニア州でタンニンがしっかり備わった厳格なワインで胡椒などのスパイスも感じられます。
法定熟成期間がバローロ同様3年と定められ「南のバローロ」とも呼ばれています。
ボルゲリ(Bolgheri )
最高の土壌で作られた高貴な味わい スーパートスカン
サッシカイアを筆頭に、スーパータスカンの聖地として知られるトスカーナ州ボルゲリ地区。スーパートスカンの代表格といえばサッシカイア、オルネッライア、グラッタマッコなどワイン愛好家では知らない人はいないほどの偉大なワインがこの地で生まれ、数々のワイン評論雑誌や評論家から高い評価を受けています。
幾重にも重なるエレガントな香りのレイヤーとしっかりとした骨格の中にも感じるシルクのような果実のまろやかさを感じられます。
以上ご紹介したワインは、どれもステーキなどお肉料理にぴったりで日本の冬料理定番のすき焼きなどとの相性もバッチリです。テーブルワインに比べると値段も高めですが一年に一度の家族や友人たちとのクオリティタイムにとっておきのイタリアワインに挑戦してみてはいかが？
AYUMI MARINI
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