トラベル
愛の街ヴェローナガイド アマローネを求め訪れたヴェローナ、ワイナリー巡りの旅。ワイナリー訪問の合間にロミオとジュリエットの舞台になったロマンチックな街をを観光することにしました。 Casa di Giulietta｜ジュリエットの家 シェイクスピアのロミオとジュリエットのモデルとなったと言われるカプレーティ家のお屋敷は13世紀に建てられました。写真は物語で有名なバルコニー、前庭にはジュリエットの像がたち、たくさんの観光客で賑わいます。ジュリエットの右胸を触ると幸せになれると聞き、しっかりタッチしてきました。 紙に書かれているのはInvecchiamo insieme?「一緒に歳を取らない？」という意味。誰かがプロポーズに使った紙なのか、ひときわ目立つこのメッセージを見てなんだか温かい気分になりました。 …
情熱的でほろ苦い「アマローネ」を求めて 愛の街ヴェローナへ イタリア語で苦い（アマーロ）という意味を持つワイン「アマローネ」。 今回は、ロミオとジュリエットの舞台である愛の街ヴェローナ、そして北部のワイン産地ヴァルポリチェッラへイタリア最高峰アマローネを求めて訪れました。 完熟したブドウを3～4ヶ月陰干しし、果汁を凝縮させ40～45％ほど水分を取り除いてからブドウを発酵させます。発酵後の果汁は最低2年以上の樽熟成と6ヵ月以上の瓶内熟成されようやくリリースされます。 陰干しして糖度が上がったブドウから作られるアマローネは果実味がぎゅっと凝縮された力強いイタリア最高峰の辛口赤ワインです。上品なタンニンとコクと共にスミレや赤い実のジャム、ヘーゼルナッツやチョコレートなど複雑性のある香りを感じ取ることができます。価格は5,000円台から1万円、ヴィンテージやあたり年のものになると数万円で販売されているものもあり世界のワイン愛好家からも一目置かれる高級ワインです。 モダンアートな空間 １９２５年創業のパスクアワイナリー 訪れたワイナリーはヴェローナ郊外に位置するパスクアワイナリー。モダンなワイナリー内で目を引くのは所々に飾られているアートの数々です。美しいボトルのデザインと心地よい飲み口のロゼワイン11ミニッツの展示スペースには光と鏡を使用した幻想的な空間が広がります。約9年以上の伝統とニューヨーク風のテイストが融合したワイナリーの魅力はワインの製造、試飲だけに留まりません。 ３代目パスクアブラザーズが手がける革新的なワイナリー …
この記事は三越伊勢丹ニッコウトラベル様の機関誌 ミビヤヘ掲載コラムの一部です。 トレンドの発祥地ミラノで味わう 美しくカラフルなモダンリゾット 独創的な一品を求めて最初に向かったのはトレンド発祥の地ミラノ。圧巻のドゥオーモ大聖堂の近くで個性的なリゾットが頂けるという噂を聞き早速訪れました。高級感の漂う店内と気持ちのよい笑顔で迎えてくださるスタッフ。プーリア州出身のシェフ アントニオ・グイダ氏率いるSETAはミラノでも一目置かれるミシュラン２つ星レストランです。テーブルに運ばれてきたのはイタリア産の高級チーズ「カスタルマーニョ」をベースにしたリゾット。葉野菜を使った鮮やかな緑のソースにラズベリーソースのパウダーがふりかけられ、濃厚なチーズの風味とラズベリーの酸味が新感覚の味わいを生み出します。 最先端を行くミラノで最先端の料理とサービスが満喫できますよ。 …
地中海の恵み溢れる「シチリア」 コバルトブルーの海、太陽をたっぷり浴びて育ったオリーブオイルに新鮮な海の幸 そしてイタリア映画「ニューシネマパラダイス」。 南国のゆったりとした雰囲気と地中海に囲まれた風土が生み出す独特な雰囲気は イタリアの他州では味わえない魅力にあふれています。 そして近年、世界的にも人気を増しているのが「シチリアワイン」。 今回はシチリアワインを求めシチリアへ訪れました。 …
☆ この記事は一部「SUMAU」様 掲載記事です。 ☆ 南カリフォルニアの優雅な高級住宅地にあるニューポート・ビーチにワインとゴルフの両方を楽しめる大人の楽園のようなリゾートがある。 閑静な丘の上に佇む「ザ リゾート アット ペリカンヒル」は広さ504エーカーの広さを誇るゴルフコースを含んだ豪華リゾートだ。 …
☆ この記事は一部「SUMAU」様 掲載記事です。 ☆ 青い海、太陽に向かって伸びるヤシの木、白を基調としたスペイン風の街並みにピンク色のブーゲンビリアの花がリゾート気分を盛り上げる。 アメリカを代表するリゾート地のひとつ、サンタバーバラ。その美しさに魅了されオプラ・ウィンフリーやエレン・デジェネレスなど多くのセレブリティたちが邸宅を所有していることでも有名だ。 アメリカ全土のワイン生産量の約９０％を占めるカリフォルニアワインであるが、サンタバーバラはカリフォルニアで最も冷涼な地の一つでありブドウ栽培に理想的な気候条件が整っている。 …
☆ この記事は一部「Shop Italia 様」掲載記事です。 ☆ お腹の中に赤ちゃんがいるのがわかったのが、今からちょうど１年前の２月。イタリア旅行の２日前。 理由もないイライラと、嵐のような情緒不安定な日々が続いてて、それが原因で夫婦喧嘩がぼっ発。 凍えるような寒さのニューヨーク。喧嘩したまま家を出て、CVS（アメリカの薬局）まで妊娠検査薬を買いに行ったんだけど家に帰って検査してみると出てきたのが「＋」。念のために買った別のもので、再度検査してみると、表示されたのは「YES」。 あれから一年。 …
カボチャや紅葉グッズ、ハロウィンアイテムが並び始め秋の気配を感じる季節になってきました。 旬の食べ物あふれる秋と言えばワイナリー巡りのベストシーズン！ ということで、今日はイタリアでワイナリー巡りがしたいという方へ高級ワインの産地バローロのワイナリー巡りのポイントについてまとめてみました。 Barolo｜バローロとは？ はじめにバローロについて、おさらい。 バローロ (Barolo) とは、イタリア、ピエモンテ州のバローロ村とその周辺の村々で生産されるDOCG規格の長期熟成タイプの赤ワイン。（DOCGについてはこちら） 使用できるブドウ品種はネッビオーロのみ。 ネッビオーロの特徴は？ …