バルベーラ｜Barbera 生産地 バルベーラはイタリア北部ピエモンテ州を原産とする土着品種で赤ワイン用のぶどう品種。 モンフェラート地域、アスティ（Asti）やアルバ(Alba)で生産されたものが有名でBarbera d’AstiはDOCGに、Barbera d’AlbaはDOCとして認定されています。 DOCGとは？ バルベーラの特徴 バルべーラの特徴は、赤紫色で熟成年と共に端の部分は赤いレンガ色となる。 …
バルベーラ｜Barberaの特徴は?
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Unique Spa in Italy “Grotta Giusti｜イタリア洞窟の中のスチームサウナ「グロッタ・ジュスティ」
イタリア語で「テルメ」と呼ばれる温泉。 火山国イタリアには、たくさんの温泉が湧き出ています。 「あがるイタリア」掲載記事はこちらから 温泉プールやサウナなどスパが併設された宿泊施設も多く レストランでは美味しい食事やワインも楽しめるため イタリア人にも人気のレジャースポットです。 …
New Year’s Eve in New Orleans｜ニューオーリンズで年越し
ニューオーリンズに「ガンボ」という郷土料理があります。 「ガンボ」は当時、奴隷として強制労働を強いられた西アフリカの人々が持ち込んだオクラで作ったスープ料理。野菜にシーフードや鶏肉などたくさんの具材を混ぜて作る深みのある味わいで、寒い日にもほっこりといただける料理です。 年越しを過ごそう！ということで、友人夫婦と年末年始の４日間ニューオーリンズへ行ってきました。 ニューオーリンズの魅力はジャズの発祥、ケイジャン料理、ブードゥー（黒魔術）など地方独特の文化や歴史を感じられること。ハンバーガーはどこの郷土料理？というのが良い例で、アメリカでは地方特有の文化を感じられる場所というのはなかなか珍しいようです。 それでは今回の旅のハイライトを… Cajun …
CHINATOWN|NYC チャイナタウンの一日
こんにちは♪ すっかり秋らしくなってきたなと思っていたら昨日は急に夏に逆戻り、かと思えば翌日は雨。フロリダに接近中のハリケーンIlmaのニュースで持ちきりで、なんだか天候に落ち着きのないニューヨークです。 さて、多国籍な文化が入り混じるニューヨークでは、日系のお店が集まるイーストビレッジやイタリア系のリトルイタリー、コリアタウンなど国ごとのショップやレストラン等が集まる地域があり、５分ほど歩けばガラリと雰囲気が変わって、場所ごとに違った楽しみ方ができるのは大都市の魅力です。 中でも、その国に来たような錯覚に陥ってしまう場所が、チャイナタウン。今回はそんな本格的でディープな街の「素敵な場所」を求めて、NYで暮らす友人と散策して来ました。 CHINA TOWN｜チャイナタウン Golden Unicorn チャイナタウンに来たら飲茶（ディムサム）が食べたいということで友人に紹介してもらった場所へ数年ぶりに行って来ました。内装も中華料理屋さん！という感じで英語もほとんど通じませんがカートで飲茶を運んで回っているので心配なし。カジュアルなランチにぴったりです。チャイナタウンに初めて来たのは、アートギャラリーのアフターパーティ。ちょうどこんな中華料理屋さんを貸し切って行われたあのパーティ。一体どこだったのか、思い出せず・・・ …
Prosecco + マンハッタン「DORO NATURE」by Le Vigne Di Alice８３点
ニューヨーク、暑いです。 長年住んでいる友人から「７月にマンハッタンを歩くと、靴が溶けるよ」と忠告されて笑っていたけど、信じてしまうような暑さです。 そんな中向かった、メトロポリタンミュージアムで展示されていたIrving Pennの写真。 言葉にして具体的に何が良いとは表現できないけど 心を捉えるもの。 そういうものを大切にしていきたいな。 …