ニューオーリンズに「ガンボ」という郷土料理があります。 「ガンボ」は当時、奴隷として強制労働を強いられた西アフリカの人々が持ち込んだオクラで作ったスープ料理。野菜にシーフードや鶏肉などたくさんの具材を混ぜて作る深みのある味わいで、寒い日にもほっこりといただける料理です。 年越しを過ごそう！ということで、友人夫婦と年末年始の４日間ニューオーリンズへ行ってきました。 ニューオーリンズの魅力はジャズの発祥、ケイジャン料理、ブードゥー（黒魔術）など地方独特の文化や歴史を感じられること。ハンバーガーはどこの郷土料理？というのが良い例で、アメリカでは地方特有の文化を感じられる場所というのはなかなか珍しいようです。 それでは今回の旅のハイライトを… Cajun …
「Mi viaje」にて連載コラムがスタート！ １２月より三越伊勢丹トラベルサロン様による機関誌「Mi viaje」にて連載コラム「イタリア便り」を書かせて頂くこととなりました。プロの方々のお力添えを頂きながらイタリアの食文化、ワインなどを中心にイタリアという国の様子をご紹介しています。 「Mi viaje」では国内、海外の上質な旅行情報が満載です。ぜひ、お近くの店舗にてお問い合わせくださいませ。 誌面の一部は、イタリア発見オンラインマガジン「あがるイタリア」からもご覧になれます。 …
こんにちは♪ すっかり秋らしくなってきたなと思っていたら昨日は急に夏に逆戻り、かと思えば翌日は雨。フロリダに接近中のハリケーンIlmaのニュースで持ちきりで、なんだか天候に落ち着きのないニューヨークです。 さて、多国籍な文化が入り混じるニューヨークでは、日系のお店が集まるイーストビレッジやイタリア系のリトルイタリー、コリアタウンなど国ごとのショップやレストラン等が集まる地域があり、５分ほど歩けばガラリと雰囲気が変わって、場所ごとに違った楽しみ方ができるのは大都市の魅力です。 中でも、その国に来たような錯覚に陥ってしまう場所が、チャイナタウン。今回はそんな本格的でディープな街の「素敵な場所」を求めて、NYで暮らす友人と散策して来ました。 CHINA TOWN｜チャイナタウン Golden Unicorn チャイナタウンに来たら飲茶（ディムサム）が食べたいということで友人に紹介してもらった場所へ数年ぶりに行って来ました。内装も中華料理屋さん！という感じで英語もほとんど通じませんがカートで飲茶を運んで回っているので心配なし。カジュアルなランチにぴったりです。チャイナタウンに初めて来たのは、アートギャラリーのアフターパーティ。ちょうどこんな中華料理屋さんを貸し切って行われたあのパーティ。一体どこだったのか、思い出せず・・・ …
ニューヨーク、暑いです。 長年住んでいる友人から「７月にマンハッタンを歩くと、靴が溶けるよ」と忠告されて笑っていたけど、信じてしまうような暑さです。 そんな中向かった、メトロポリタンミュージアムで展示されていたIrving Pennの写真。 言葉にして具体的に何が良いとは表現できないけど 心を捉えるもの。 そういうものを大切にしていきたいな。 …