ALL POSTS BY: Ayumi

旅とワインのジャーナリスト
イタリアソムリエ協会認定ソムリエ/WSET L2/薬膳•漢方マイスター/ミスユニバースジャパン2009ファイナリスト

侘寂ワインテーブルウェア
LAOBI https://www.laobi-decor.com/

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NYの素敵な場所| Ladurée SOHO

アメリカ、ロードトリップを終えてニューヨークへ戻ってきました! (インスタグラムはまだ旅行を続けています…) 想像していた以上のアメリカの大自然の美しさに感動!心も体も癒されて、今までの旅行の中でもトップ3に入るほど素晴らしい旅となりました♪最高の旅のパートナーでありそして運転を頑張ってくれた夫くんに感謝、感謝。 マンハッタンで暮らし始めてまだ約7ヶ月とは言え、この街のエネルギーを象徴するかのような工事の音や救急車の騒音には、耳を塞ぎたくなることもしばしばで、ニューヨーカーが週末や休暇にマンハッタンを離れるのもなんだか納得です(夏の避暑地ケープコッドの記事はこちら) 自然がこんなに大事だとは、離れた時こそよくわかるものなのかなあ。 ロードトリップの癒しの画像はまた、後日に…   Ladurée   ということで間もなく9月に突入。旅行から帰ると暑い夏をようやく終えたのか、ニューヨークは気持ちの良い天気が続いています。こんな天気の日に楽しみたいことの一つは、素敵なオープンテラスのカフェやレストラン。友人と訪れたのはマカロンで同じみのLADUREE。 …

華やかな白ワイン+マンハッタンビーチ

西海岸で聞くラジオが好き。 同じ洋楽でもニューヨークに比べるとこちらはもっとLaid Back(のんびり)な曲が流れてるからラジオを聴きながら、そよ風に吹かれて自然に力が抜けていく、ああ〜この感覚、好きだな。   マンハッタンビーチ さてさて、ロサンゼルス滞在中。ビーチエリアを開拓しようということでマンハッタンビーチへやって来ました。 マリナデルレイからは車で20分程度で到着。 ビーチ付近に立ち並ぶ家がとても個性的で可愛くて、これはビーチハウスなのか、ここに住んでいるのかって話してたけど答えは出ず。 この、程よくこじんまりした感じがとても心地よかったな。 レストランはカジュアルに入れて地元でも人気だということでコンシェルジュにお薦めしてもらったManhattan …

ニューヨークの夏|CAPE COD (ケープコッド)

イタリアからの家族を迎えてボストン、ワシントンDC、マサチューセッツ州と東海岸の旅へ。 ケネディ大統領も避暑地として訪れたという大人のリゾート「ケープコッド」へ行って来ました。 ケープコッド|Cape Cod 夏のこの時期ボストンやニューヨークからも避暑地として人気の場所の一つ、東北部マサチューセッツ州の東側に突き出した半島「ケープコッド」。 ケネディ大統領が避暑地として過ごした場所としても有名で海岸沿いは夏のリゾート地として栄えています。映画「ジョーズ」の撮影地となったマーサズヴィニヤードをはじめ、捕鯨の歴史を持つプロビンスタウン、ナムタケット島など見所もたくさんあり半島全体が大人のリゾート地としてアメリカ人の憧れの地とされている場所なのだそう。   チャタムバーズイン|Chatham Bars Inn …

Prosecco + マンハッタン「DORO NATURE」by Le Vigne Di Alice83点

ニューヨーク、暑いです。   長年住んでいる友人から「7月にマンハッタンを歩くと、靴が溶けるよ」と忠告されて笑っていたけど、信じてしまうような暑さです。 そんな中向かった、メトロポリタンミュージアムで展示されていたIrving Pennの写真。   言葉にして具体的に何が良いとは表現できないけど 心を捉えるもの。 そういうものを大切にしていきたいな。   …

白ワインのおつまみ:簡単、芽キャベツのソテーパルメザンチーズ風味

今日は我が家の鉄板おつまみ。 芽キャベツのソテーパルメザンチーズ風味。いつもシンプルな料理ばかりですが、これは一番簡単に作れて、しかもおいしい…。野菜があまり過ぎじゃない主人もなぜか大好物の一品です。 パルメザンチーズを加えてとろけたチーズをカリッと香ばしく仕上げるのがポイントです。味付けは野菜コンソメと、パルメザンチーズのみでお塩は使っていません。チーズの代わりにパン粉で仕上げてもおいしく仕上がります。チーズやパン粉をかけることで、より一層ワインとの相性がよくなりますよ。 【材料】 芽キャベツ   8〜10個 パルメザンチーズ(すりおろしたもの) 大さじ1 固形野菜コンソメ(包丁等で細かくしておく) 少々  パン粉      少々 1)芽キャベツを熱湯で1分半〜3分お好みの固さにゆでて、半分に切る。 2)フライパンにオリーブオイルを敷き、野菜コンソメを少々振りかけ芽キャベツを炒める。 …