モンフォルテ

おいしい赤ワインに出会った時 「このワインに使われる葡萄はどんな風に作られたんだろう？」 と、ワインが好きな人なら、一度は思ったことがあるのでは？ 8月、イタリア国内はバカンスムードの真っ只中。本日はお仕事でランゲ地方へ向かいます。 東京からイタリアワインを満喫しに来られた素敵なご夫婦と対面し、向かう先はバローロ村からさらに車で１０分程のモンフォルテ・ダルバ（Monforte d’alba）の生産者モンティ／Monti」   Barberaから始まったワイン造り この日は、生産者兼オーナーのパオロさんが直々に説明してくださるとのことで「Buongirno! 」と挨拶をかわして、まず向かう先はカンティーナの目の前に広がる広大なワイン畑。 …