ワインの王様、Barolo（バローロ） ワインの王様と呼ばれ世界に名を知らしめる「Barolo」 葡萄の品種には「ネッビオーロ」のみを使用しフルボディの長期熟成タイプが特徴で 熟成期間は３年間、リゼルヴァは５年間。 １ヘクタールあたりのぶどうの木の本数から醸造の仕方など細かく定められています。 フルボディとは言っても生産者によってはタンニンが柔らかめで フルーティな酸味を感じるものも多く、日本には出回っていないバローロの味を楽しめるのが 「現地ならでは」の魅力です。 今日は、そんなバローロの歴史が始まった場所２００年近い歴史を持つ …
マルケージ・ディ・バローロ：世界遺産登録された樽から作られ続ける伝統のバローロを味わう
