カリフォルニアに引っ越してから2ヶ月がたちました。ゆっくり揃えていた家具も徐々に揃い、家のなかに落ち着く空間が増えてきました。 好きな植物をおいたり、庭に電球をつけたり、ひとつひとつの小さな進歩をのんびり楽しんでいます。 さて、先日はターメリックのスパイスを購入したので、白ワインに合う料理を作ってみました。 カレーのイメージが強いターメリックは肝機能の向上、消化器の強化の様な健康効果も期待されるようで、特にお酒を飲む人にはぴったり。手抜きでも鮮やかな見た目が楽しめるのもいいな。ターメリック。 シンプルターメリックライス （２合） 白ご飯に小さじ２分の１を入れて炊飯器で炊くだけ （お好みで塩を少々入れても良し） 材料 ポルタベッロマッシュルーム（大）…半分 ズッキーニ（大）…半分 …
白ワインのおつまみ｜マッシュルームとターメリックライス
